Pesticides: les aliments à privilégier ou à éviter

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Pesticides: les aliments à privilégier ou à éviter - La société se conscientise et réalise peu à peu l'importance d'une alimentation saine et équilibrée. Les fruits et les légumes sont essentiels à notre santé et il est primordial de savoir les choisir.

Une étude menée par l'organisation Environmental Working Group nous dévoile les aliments contenant le plus ou le moins de pesticides et résidus chimiques. Cliquez pour découvrir les fruits et les légumes dont il faut le plus se méfier!

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L'étude - Des tests effectués au cours de cette étude ont démontré que 70% des aliments cultivés de manière conventionnelle, soit non biologique, étaient contaminés. Cette enquête, réalisée annuellement depuis 2004, a analysé 47 des fruits et légumes les plus populaires et converti les résultats en guide, intitulé "Shopper's Guide to Pesticides in Produce". Grâce aux images suivantes, découvrez le classement des 12 aliments les plus contaminés.

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12. Poivron - Quasiment 90% des échantillons ont révélé des traces de pesticides.

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11. Pommes de terre - On aime tous la pomme de terre, elle est si facile à cuisiner! Malheureusement, elle tend à contenir un pesticide, en grande quantité, appelé le chlorprophame.

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10. Céleri - Plus de 95% des prélèvements se sont avérés contaminés par des substances toxiques.

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9. Tomate - Une étude a montré la présence de plus de 15 pesticides différents dans la tomate.

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8. Poire - Les contrôles ont mis en avant des taux relativement élevés de pesticides, insecticides et fongicides dans les poires. Plus de la moitié des spécimens testés contenait plus de 5 pesticides.

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7. Cerise - Ce fruit est goûteux mais 30% des cerises analysées ont montré la présence d'iprodione, un pesticide carcinogène interdit en Europe.

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6. Pêche - Plus de 99% des échantillons renfermaient des traces de pesticides.

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5. Raisin - Délicieux et irrésistible, le raisin contient en moyenne cinq sortes de pesticides. Plus de 96% des raisins contrôlés contenaient des pesticides.

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4. Pomme - Le fruit le plus populaire au monde regorge de pesticides, selon l'étude. 90% des pommes analysées ont révélé des traces de pesticides et 80% contenaient de la diphénylamine, une substance interdite en Europe.

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3. Nectarine - Environ 94% des échantillons présentaient deux types de pesticides, ou plus. L'un d'eux contenait même 15 substances toxiques différentes.

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2. Épinards - Les tests ont montré que 97% des échantillons d'épinards contenaient des résidus de pesticides.

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1. Fraise - Ce succulent fruit décroche malheureusement la première marche du podium des fruits les plus contaminés. Les études ont prouvé qu'un tiers des échantillons contenaient 10 pesticides, voire plus. Pire encore, l'un des échantillons a révélé la présence de 20 substances.

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Classement des meilleurs aliments - Découvrez les aliments décrétés "propres" par l'Environmental Working Group. Les fruits et les légumes suivants sont censés contenir le moins de produits chimiques.

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15. Brocoli - Ce légume est l'un des moins contaminés. Environ 70% des brocolis testés ne présentaient aucune trace de pesticides.

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14. Chou fleur - Quasiment la moitié des échantillons contrôlés se sont avérés libres de tout pesticide.

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13. Melon - Pas de soucis pour ce fruit! Plus de 60% des melons analysés étaient propres et seulement 10% renfermaient des pesticides.

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12. Kiwi - Vous êtes un amateur de kiwi? Bonne nouvelle, 65% des échantillons ne présentaient pas de traces de résidus chimiques.

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11. Melon vert - La moitié des melons verts contrôlés ne renfermait aucune substance toxique. Seuls quatre pesticides ont été détectés dans les échantillons.

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10. Aubergine - Les trois quarts des aubergines testées étaient dénués de tout pesticides.

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9. Mangue - Approximativement 78% des mangues analysées ne présentaient aucune substance chimique.

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8. Asperge - 90% des échantillons n'ont révélé aucune trace détectable de pesticides.

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7. Papaye - Ce fruit montre lui aussi une quantité très faible de pesticides. 80% des échantillons étaient même libres de toute substance chimique.

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6. Petits pois surgelés - Environ 80% des petits pois testés ne présentaient pas de résidus toxiques.

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5. Oignons - Moins de 10% des échantillons contenaient des pesticides.

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4. Chou - Parmi 700 échantillons, seuls deux présentaient des traces de pesticides.

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3. Ananas - Environ 90% des ananas contrôlés n'ont révélé aucune substance toxique.

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2. Maïs - Moins de 2% des maïs analysés renfermaient des pesticides.

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1. Avocat - Le fruit le plus "propre" est donc l'avocat. Mons d'1% des échantillons testés comportaient des substances chimiques.

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